Microgroenten of scheuten kweken

Wat moet een mens doen, als de lente op zich laat wachten? Treuren en in een hoekje zitten huilen? Ach nee, het wordt ooit wel weer beter denk ik dan. Maar vermits we in de moestuin nog niet veel kunnen doen, zolang het koud blijft, moeten we binnenshuis aan de slag. Je kunt nu tal van groenten voorzaaien om deze zomer te kunnen oogsten, of je zaait microgroenten of scheuten voor instant happiness.

Waarop moet je letten bij het kweken van microgroenten?

• Zorg voor een warme omgeving. Kamertemperatuur is prima.
• Zet de schaal, pot of bak op een plek waar veel licht binnenvalt, dat voorkomt doorgeschoten blaadjes.
• Geef af en toe water, maar vermijd ‘natte voeten’, dat werk schimmels in de hand.
• Zorg voor drainagegaten in elk pot of bak waarin je zaait of plant. Doe je dat niet, dan is de kans groot dat de wortels rotten. Uiteraard zet je een schotel onder de pot of bak!
• In elke pot kun je tot wel 3 x opnieuw zaaien. Je hoeft de potgrond dus niet elke keer te vervangen.
• Je kunt blad voor blad plukken, maar omdat de scheuten zo klein zijn, kun je ze maar beter helemaal oogsten.
• Zaai elke week of twee weken nieuwe exemplaren, zo kun je vaker oogsten.
• Meststoffen geven is niet nodig, de potgrond bezit een basisbemesting, goed voor 6 tot 8 weken.
• Laat de kinderen een handje toesteken, dat stimuleert hen er meer van te eten.
• Experimenteer ook met andere eetbare blaadjes zoals spinazie, veldsla en diverse slasoorten.