De moestuin in september: het najaar komt eraan

Courgettes zijn vruchten van de zomer, maar pompoenen zijn eerder typische najaarsvruchten. Hoewel ze in de zomer volop worden gevormd en weelderig groeien, rijpen ze meestal pas vanaf september en oktober helemaal af. Een pompoen die klaar is om gegeten te worden bezit overigens een kurkachtig vruchtsteeltje, klinkt hol wanneer je er onderaan op tikt […]

Quinoa: moeder van alle granen

quinoa

De trend van zogenaamde superfoods lijkt zich zorgenloos verder te zetten. Zowat elke gezondheidsgoeroe die ooit mee op die kar sprong gaf quinoa een vaste plek in zijn of haar voedingsschema. Niet geheel onterecht, want het pseudograan – dat dus geen graan is, maar wel zaad – bevat opvallend meer eiwitten en aminozuren dan andere […]

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten